RSS

Участниками программы «Поединок со вкусом» стали повара из бирюлевского колледжа

14:10 10.04.2018
В процессе приготовления
Студенты колледжа №33 на передаче "Поединок со вкусом"


Студенты Пищевого колледжа №33 стали участниками шоу-программы на World Fashion Channel «Поединок со вкусом». Выступление Даниила Коралева и Михаила Цветкова вышло на кабельном канале в прошлый вторник, 3 апреля.

Рубрика #талантыЮАО призвана показать, что Южный округ — самый талантливый в Москве. Вы можете присылать истории своих творческих или спортивных достижений на нашу почту editionuao@gmail.com с пометкой «талантыЮАО», и мы обязательно опубликуем это на страницах наших газет.

На все про все у ребят было 15 минут. Затем судьи: телеведущий шоумен Слава Никитин, фото дива Елена Кулецкая и шеф повар ресторана AQ Kitchen Андрей Жданов оценивали их блюда. По итогам голосования победителем стал Даниил.

Член жюри Андрей Жданов
Член жюри Елена Кулецкая
Член жюри Слава Никитин

Даниил и Михаил учатся в одной группе на последнем третьем курсе по специальности «Повар-кондитер» и часто помогают друг другу в учебе. Мы решили узнать у ребят подробности выступления.


Как вы попали на программу «Поединок со вкусом»?

Даниил Коралев
Даниил Коралев

Даниил: Меня пригласила Анна Казимирова с телеканала World Fashion Channel, у нее в команде работает девочка, которая раньше училась на повара, но решила сменить свою профессию и ушла наTV. И когда была поставлена задача найти участников, ей порекомендовали искать в Пищевом колледже №33 . А я человек открытый и согласился (улыбается).

Михаил: А меня пригласил мой оппонент – Даниил.

Почему выбрали именно это блюдо, и есть ли в нем ваша изюминка?

Даниил: Вообще, рецепты были высланы за несколько дней и мы уже знали, что будем готовить. Но на самой программе недоставало ингредиентов, и я начал импровизацию, так что все это одна большая изюминка.



Михаил Цветков
Михаил Цветков

Михаил: Нам досталась индейка, она сухая и хотелось сделать ее нежнее. Я раньше работал в горячем цеху, на пасте, и мне показалось, что приготовление сливочного соуса не так уж и сложно, он и стал моей изюминкой.

Много ли для вас значит этот конкурс, и часто ли вы участвуете в шоу?

Даниил: Нет, совсем нет. Это 100% дружеский поединок.

Михаил: Это был первый раз, и я надеюсь мое небольшое «фиаско» не оттолкнет будущие предложения.

Помните свое самое первое блюдо?

Даниил: Я получил удовольствие от приготовления еды в 5 лет. Когда я был в таком возрасте, моя старшая сестра работала и пришла уставшая домой.
Это было раннее утро, мама уже ушла на работу, и я решил накормить сестру сам - взял из холодильника большую банку йогурта и нарезал в неё банан.

Михаил: Я начал учиться готовить где-то в 8 классе. Мне захотелось приготовить медовик, но у меня не очень хорошо получилось. Тогда я подумал, что не все получается с первого раза и не стал бросать дело. Сначала я готовил торты, а после поступления в колледж уже и все остальное.


Блюдо Михаила- паста с индейкой и сливочно-грибным соусом
Блюдо Даниила - Оладьи из печени индейки с клубничным соусом


Почему выбрали поварское искусство своей профессией?

Даниил: Мне это нравилось с самого детства.

Михаил: Я люблю готовить. Еще в детстве я помогал маме на кухне, мне всегда нравилось, как готовила моя бабушка в деревне, ну и профессия повара в итоге очень приглянулась.

Какие планы на ближайшее будущее?

Даниил: Уехать в Италию на повышение квалификации в провинцию Тоскана, там есть хорошая школа поваров.

Михаил: Хочу пойти в институт, поучиться на технолога, а дальше как пойдет.

Какой конкурс следующий?

Даниил: Я бы не назвал это конкурсом, это будет экзамен по системе World Skills и от того, как я себя там покажу, будет зависеть мой разряд.

Михаил: Про следующий конкурс не знаю, а вот к выпускному экзамену уже тоже начинаю готовиться.


Видео и фото: Даниил Королев, Михаил Цветков, WFCTV

Если вы нашли ошибку: выделите текст и нажмите Ctrl+Enter

Сообщение об ошибке

Неверно заполненное поле
Неверно заполненное поле
Неверно заполненное поле
Неверно заполненное поле
Неверно заполненное поле
Неверно заполненное поле
Неверно заполненное поле
Неверно заполненное поле
*
CAPTCHA Обновить код
Play CAPTCHA Audio

Версия для печати